2023年乙類乙管應急預案范文四篇
應急預案指面對突發事件如自然災害、重特大事故、環境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援計劃等。下面是小編為大家整理的2023年乙類乙管應急預案范文四篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
2023年乙類乙管應急預案1
學校人群聚集，流動性大，接觸面廣，是傳染病的易發場所。少年兒童由于其免疫功能尚不完善，抵御各種傳染病的能力較弱，是多種傳染病的好發年齡，一旦發生，極易傳播和流行，并可擴大到家庭和社會。必須高度戒備地重視傳染病的預防和控制。按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校衛生工作條例》等法律法規的要求，根據我市教育局相關文件精神，現將我校傳染病預防控制工作有關要求規定如下：
一、加強組織領導，群防群控
健全學校衛生工作領導小組，明確分工。
組長：
副組長：
組員：
二、開展健康教育，培養良好的衛生習慣
1、把健康教育納入教學計劃。開設健康教育課，確保學生掌握健康知識。
2、充分利用板報、班會、國旗下講話、致家長信、家長會等多種形式對學生及其家長進行傳染病預防知識教育，切實增強學生的衛生防病意識和社會公共衛生的責任感。
3、教育學生做到“四勤”、“四不”、“一報告”。即：勤洗手臉、勤通風、勤曬衣被、勤鍛煉;不隨地吐痰、不喝酒抽煙、不共用毛巾、不要過度緊張和疲勞;發現傳染病可疑者立即報告。
4、根據傳染病流行季節的特點，每期至少集中開展兩次以預防呼吸道和消化道傳染病為重點的衛生宣傳教育。利用家長會、家長學校、告家長書等形式，宣傳傳染病預防知識，以取得家長的配合與支持。
三、落實學校衛生制度，依法治校常抓不懈
1、建立預防接種證查驗制度，每期入學進行一次查驗。
2、健全傳染病疫情報告制度;學生晨檢及定期體檢制度;
3、加強校園重要場所定期消毒制度;
4、建立教室、宿舍、公共場所衛生清掃制度;個人衛生清潔制度;食品衛生安全制度;體育活動衛生制度;學生健康管理制度。
四、落實“四早”措施，確保疫情預防和控制無漏洞、無死角
1、早發現。堅持晨檢制度并保持經常化。由班主任對早晨到校的每個學生進行觀察、詢問，特別是請病假的學生應及時查明病因。對可疑者應及時通知家長帶到醫院做進一步檢查、確認。
2、早隔離。建立留觀室，對確診病例、疑似病例和可疑病例的早期癥狀者，應立即采取隔離措施，確保其他學生不與之接觸。
3、早報告。在確認疫情的第一時間內報當地疾病控制中心和上級教育主管部門，并按照當地疾病控制中心的要求做好疫情的登記、分析和整理工作。
4、早治療。對確診病例、疑似病例和可疑病例的早期癥狀者，應根據不同類型傳染病，協助家長及時將病人送定點醫院隔離治療或在家隔離治療，同時在當地疾病控制中心的指導下，對病人所在場所進行終末消毒。并做好病因追蹤報告。
五、落實經費保障，改善學校衛生條件
1、學校衛生條件好壞，直接影響傳染病的發生與流行。教學用房、宿舍、餐廳要通風良好;食堂建筑、設備及環境要求應符合《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》;廁所應有沖洗和洗手設施;
2、要為學生提供符合標準的飲用水;
3、保證疫情發生時有足夠的消毒、防護用品以及應急工作所需的經費。
六、落實應急預案，確保突發事件處置有序高效
對疫情發生要有足夠的思想準備，制定詳細的應急預案。一旦發生疫情，要有人指揮，有人值班，有隔離、消毒、防護、救護等具體措施和物質保證，確保在第一時間內控制疫情的發展。確保學校正常的教育教學秩序。
七、加強日常管理，嚴格責任追究
1、每天開展校園清掃和消毒，并做好記載。
2、加強學生午餐和住校生的管理。
3、派專人每天查看學生教室、食堂、宿舍等人員集中場所的衛生狀況，經常檢查督促有關責任人員認真履行職責，并將其工作實績納入考核與獎懲中。
4、認識不到位、措施不到位、責任不到位的情況要予以通報，并責令整改。因工作不力造成后果的，要視情節輕重追究有關人員和領導的責任，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
2023年乙類乙管應急預案2
為了科學高效統籌學校新型冠狀病毒感染防控和教育教學工作，全力確保師生生命健康安全，持續保障學校正常秩序，根據國務院聯防聯控機制綜合組《關于對新冠病毒感染實施“乙類乙管”的總體方案》、教育部《學校新型冠狀病毒感染防控工作方案》及省市縣應疫辦相關文件精神，結合我縣教育系統實際，制定教育系統新冠病毒感染防控應急處置工作預案。
一、總則
（一）編制目的
科學應對新型冠狀病毒感染，提高教育系統應對和處置校園突發公共衛生事件的能力，保障廣大師生生命安全和身體健康，維護全縣教育系統大局穩定。
（二）編制依據
依據《中華人民共和國傳染病防治法》《中、省、市突發公共衛生事件應急預案》《新型冠狀病毒感染防控方案(第十版)》《學校新冠病毒感染防控方案》等法律法規和文件精神，特制定本預案。
（
本預案適用于全縣教育系統各級各類學校(含幼兒園，以下簡稱學校)內突然發生，造成或者可能造成嚴重社會危害的特別重大、重大、較大、一般新冠病毒感染的疫情。
（
堅持以人為本、預防為主、統一領導、屬地管理和聯防聯控的原則，形成統一指揮、反應靈敏、功能齊全、協調有序、運轉高效的應急處置管理機制。
二、組織機構
（一）成立學校疫情應急處置工作領導小組
組長：馬新安??黨組書記、局長
副組長：王軍峰??黨組副書記
王??奇??黨組成員、副局長
蔣宏杰??黨組成員、副局長
吝建偉??黨組成員、縣紀委監委駐教育局紀檢監察組組長
裴??振??黨組成員
雷建軍??黨組成員
由光輝??縣政府副總督學
白小紅??縣政府副總督學
成員：各股室股長(主任)，各綜合單位負責人，各片區主任、中心校校長，各學校校(園)長
職責：在縣委、縣政府的統一領導下，負責指揮與落實全縣教育系統學校疫情常態化防控和應急處置工作。疫情發生時，根據縣應疫辦統一部署啟動應急處置預案，指揮各工作組開展防控應對工作，并組織協調、督促檢查全縣學校落實防控措施。
各學校要成立由“一把手”負責的學校疫情應急處置領導小組，具體負責落實學校的疫情防控工作。主要職責為：根據《學校新冠病毒感染疫情防控應急處置工作預案》制定本校應急處置預案;建立健全防控責任制度，并將責任分解到部門、落實到人;檢查督促學校各部門認真落實各項防控措施;開展對學校師生的衛生宣傳教育;建立每日師生員工缺勤缺課登記制度，查明原因并進行追蹤和健康監測;及時了解師生員工身體狀況，要求有發燒、咳嗽等癥狀的不得帶病到校工作和學習。
疫情發生時，各學校要根據縣教育局防控工作領導小組和疫情防控專班的部署啟動各自應急處置預案，組織落實各項防控措施。
三、應急處置流程
（一）信息報告
1.迅速：最先發現或者接到發生突發疫情的單位和個人應在2小時內向縣教育局和屬地政府報告，不得拖延。
2.準確：信息內容要客觀詳實，不得主觀臆斷，不得漏報、瞞報、謊報。
3.續報：疫情情況發生變化后，應及時續報。
4.報告形式：緊急電話報告和緊急書面報告。
5.
一是疫情發生的基本情況，包括時間、地點、規模、涉及人員以及人員病亡情況;
二是疫情發生的起因、性質判斷和影響程度評估;
三是疫情處理情況和采取的措施;
四是疫情發展狀態、處置過程和結果;
五是有關部門和單位協助處理的有關事宜;
六是新聞媒體各方面的反應情況。
（二）現場處置
根據疫情發生情況，由領導小組組長或副組長親臨現場督促檢查，指導學校進行疫情事件處置完成后，爭取在最短時間內恢復學校正常秩序，維護學校和社會穩定。各學校要做好思想政治工作，穩定師生情緒，解決實際困難，加大校園環境整治力度，對教室、閱覽室、食堂、廁所等場所進行徹底清掃消毒。
（三）應急結束
在疫情事態得到有效控制，危害已經消除，一切恢復正常的情況下，應急預案可以終止，終止應由領導小組決定。
四、新冠病毒感染防控應急處置辦法
1.精準實施防控措施。以班級為單位出現感染者后要及時上報，由縣局會同衛生健康、疾控等部門提出并實施防控措施。幼兒園出現感染者后，可采取臨時關停措施。疫情解除后，要及時恢復正常教育教學。
2.實行校園準封閉管理。嚴格校園封閉管理，加強門衛力量配備和業務培訓，嚴格執行入校登記制度，落實測溫等措施，確保師生員工健康安全。外來人員非必要不入校，入校必須“測溫登記”，送貨人員車輛和包裹快遞必須消殺消毒。
3.加強師生員工健康監測。落實師生員工晨午檢、因病缺勤缺課追蹤登記制度，如出現發熱、干咳、咽痛、流涕、腹瀉、乏力、嗅(味)覺減退、肌肉酸痛等癥狀的師生員工不得帶病返校上崗上課。
4.倡導文明健康生活方式。在校園內外都要堅持做到戴口罩、勤洗手、一米線、不聚集、不扎堆、常通風等文明習慣抵御病毒，走讀學生要家校“點對點”上下學，堅持從合理膳食、作息規律、強身健體、提高自身免疫力等方面養成文明健康的生活方式。
5.積極開展新時代愛國衛生運動。堅持人物環境同防和多病共防，統籌做好出血熱、結核病、手足口、腮腺炎、流感、麻疹等常見傳染病和新冠病毒感染的預防工作，扎實做好病媒生物防制工作，全面開展校園環境和食堂、宿舍等重點場所的保潔消殺工作。
6.切實提升應急處置能力水平。要設置好衛生室等應急場所，聯合屬地政府和衛生疾控機構，組織人員培訓，優化應急處置流程，開展疫情防控多場景、實操性應急演練，保障校園疫情防控平急轉化高效暢通，處置快速有力。
7.加強防控督促檢查。縣局、片區、中心校將采取三級聯動和四不兩直等方式對校園疫情常態化防控和應急處置措施落實情況進行監督檢查，及時發現問題整改，確保學校教育教學管理服務活動和各項工作的開展符合疫情防控規定。
8.安全有序開展復課工作。按照一校一策原則，健全內部分工及運行機制，制定返校工作方案，錯峰錯時確定返校批次和具體時間。按防控技術方案要求做好人員健康監測、物資儲備、宣傳教育、安全隱患整改、校園環境消殺、應急演練等復課返校準備工作。
五、報告程序及時限
縣教育系統各單位發現以班級為單位新冠病毒感染，應第一時間向縣中小學防控指導組(7212142?、7213239)進行報告;報告內容：事件發生時的時間、地點、患病人員癥狀，事件經過，初判的原因。縣學校防控指導組接報后在1小時內向縣疫情防控指揮中心(7261603)和市教育局疫情防控領導小組(2930856)進行報告。
六、應急響應
學校突發公共衛生事件發生后，領導小組全體成員和各工作組第一時間在確定地點進行集結，按照領導小組的指令和本預案要求迅速組織人力、物力、財力投入應對處置。
根據縣應疫辦的統一指揮，經縣教育系統疫情防控工作領導小組組長批準，啟動本預案。
本預案自印發之日起實施。
2023年乙類乙管應急預案3
為應對新型冠狀病毒肺炎疫情，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環節防控要求和責任分工，更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國傳染病防治法》《突發公共衛生事件應急條例》《中小學公共安全教育指導綱要》和市教體局、防控指揮部相關要求，并結合我校實際情況，制定本方案。
一、指導思想與目的
堅決貫徹教育部關于學校做好疫情防控工作的指示要求，落實好市《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部學校防控組關于印發教育系統新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指南(試行)的通知》和《學校食堂疫情防控須知》，強化底線思維，堅持生命至上，把廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，把疫情防控工作作為當前最重要的工作來抓，嚴防新冠疫情疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，助力堅決打贏疫情防控阻擊戰和平安校園保衛戰!
二、組織領導及職責
學校成立食堂疫情防控專項工作組，人員組成：
組長：分管后勤副校長☆☆☆
成員：
主要職責：
1.科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案;
2.加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;
3.組織實施對學校食堂加工區域、就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒;
4.嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規范等要求，規范食堂餐食制售;
5.科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
6.將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
三、開學前準備工作
(一)加強食堂員工教育培訓
1.通過“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發布健康提示和就醫指南，科學指導工作人員正確認識和預防疾病，引導食堂員工規范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
2.對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
(二)制定疫情防控應急預案
1.制定發生員工發燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫治療路線定點醫院聯系等預案。
2.制定就餐過程中發現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
3.制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發輿情事件應急處置預案。
4.按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)提前告知員工返崗時間
1.根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
2.返崗前，要持續跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動軌跡情況，全面掌握員工返崗前出行地點、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。
3.交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
4.來自疫情嚴重地區員工暫不返崗。
(四)嚴格返崗人員疫情核查
1.建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區歸來人員等情況。
2.嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
3.指定專人及時發放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材
1.嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
2.設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
3.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
4.配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
5.對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規定銷毀處理。
6.對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
(六)做好食堂衛生防疫工作
1.全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區和用餐場所進行徹底規范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。
2.為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，視情改造符合衛生條件的臨時就餐場所，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。
3.在餐廳等場所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環境和科學用餐方式的認識。
四、開學后防控措施
(一)嚴格食堂員工教育管理
1.每天對食堂人員進行晨檢和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。發熱(37.3度以上)、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應立即報告學校疫情防控人員進行隔離治療和醫學觀察，對與其接觸人員測試體溫并進行醫學觀察。
2.所有上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規定及時更換口罩。進入操作區要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
3.加強個人衛生管理，嚴格執行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。
4.關心食堂從業人員，改善工作環境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
(二)持續抓好食堂衛生防疫
1.每天對學校食堂加工區域、就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛生。
2.定時開窗通風或保持通風系統正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
3.開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛生，進行環境消毒，做好衛生用具的清洗消毒和定位保管。
4.餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴格疫情期間食堂管理
1.非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區，手機等私人物品如需帶入食品處理區應經消毒處理。
2.食堂食品處理區嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
3.在疫情防控解除前，停止大規模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
4.加強消毒用品管理，確保不發生安全責任事故。
(四)嚴格規范食堂餐食制售
1.食品采購
(1)嚴禁采購、驗收、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。
(2)選擇具有合法資質的供貨商采購原料，做到供應商的營業執照、食品經營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(3)嚴格執行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。
2.食材運輸
(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
3.餐食加工
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。
4.售賣管理
(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。
(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;疫情期間暫停免費湯粥、免費調料的供應。
(3)售餐人員使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
(五)科學指導師生就餐秩序
1.學生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排：
11：10——11：30，一、二年級;
11：30——11：50，三、四年級;
11：50——12：10，五、六年級。
所有老師參與相應班級的分餐;提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。
2.師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩并離開。
3.避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
4.用餐結束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。
(六)強化應急處置機制流程
1.如學校發現疑似病例要停止供餐服務，并及時向屬地教育、市場監管和衛生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。
2.如發生疑似食品安全事故，要及時向屬地教育、市場監管和衛生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
3.如發生投訴舉報和突發輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。
五、常用消毒知識
(一)消毒方法
1.酒精：酒精能使細菌的蛋白質變性凝固。可使用75%酒精對手部、刀具、砧板、工具、操作臺、設備和手機消毒;
2.沸水、蒸汽：從沸騰開始保持100攝氏度，10分鐘以上即可達到消毒目的，適用于消毒餐具;
3.空氣清潔：保持室內空氣清潔，常通風換氣可帶走病毒，降低其在室內的含量，降低感染幾率;
4.高錳酸鉀溶液：使用5‰高錳酸鉀可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分鐘之后用干凈飲用水再沖洗一遍即可;
5.漂白粉：漂白粉能使細菌的酶失去活性導致死亡，是非常有效的消毒殺菌法。在餐桌椅、地面、墻面等使用1-3%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可達到消毒目的;
6.消毒液：使用濃度應含有效氯250mg/L(又稱250ppm)以上，餐用具全部浸泡液體中5分鐘以上，消毒后的餐用具應使用凈水沖去表面殘留的消毒劑;
7.紅外線：紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;
8.熱力洗碗機：一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;
9.紫外線燈：使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法
1.消毒后的餐用具要避免受到再次污染;
2.最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;
3.不得重復使用一次性餐用具。
4.消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內。
(三)常用消毒劑使用方法
1.手消毒劑
多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。
2.75%乙醇
常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創面的"消毒。直接使用不再稀釋。
3.碘伏
藥店購買的碘伏一般為5g/L(W/V)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。
4.84消毒劑
84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉。可用于一般物體表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度為250mg/L-500mg/L的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/L的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取1.5L水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。
5.過氧化氫消毒劑(雙氧水)
日常消毒用的是醫用雙氧水，醫用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒：
1.75%酒精可有效消毒，但屬易燃易爆物，極易引起火災，使用時一定要注意安全，注意切斷電源，在機器冷卻后再進行消毒，只能擦拭不得噴灑;
2.84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
3.配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。
4.含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。
2023年乙類乙管應急預案4
為了有效預防和應對學校師生可能發生的群體性食物中毒或疫情加重，切實保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，及時、有序、高效地作出相應處理，以盡最大努力避免、減少損失和負面影響，維護學校秩序，特制定本預案。
2、在食品衛生安全事故和疫情發生之前，針對食品衛生和衛生防疫的各個環節，制定食品衛生安全和衛生防疫的措施，預防安全事故和疫情的發生。
3、一旦發生食品衛生安全事故和疫情，要做到對安全事故和疫情的緊急響應，對可能的食品中毒者和感染者要做到早發現、早報告、早治療。并對安全事故和疫情作出快速、科學的應對。
1、嚴格落實書記、校長第一責任人的責任，成立學校疫情防控工作領導組。
疫情防控領導組
組長：
副組長：
成員：防控指導員（鎮衛生室指派）
疫情防控領導組辦公室
主任：
成員：
后勤保障組
組長：
成員：
信息管理組
組長：（疫情報告人）
成員：
應急處置組
組長：
成員：防控指導員
校園消毒組
組長：
成員：防控指導員
食堂疫情防控專項工作組
組長：
成員：防控指導員
2、職責分工：
（1）疫情防控領導組：及時和上級部門聯系，根據上級部門指示做好防控工作，快速協調各組成員、物資等。啟動涉疫區域封鎖措施，在保障正常的生活物資供應下，因地制宜采取宿舍、樓棟封鎖等措施，嚴格限制人員進出，督導疫情控制措施落實情況。
（2）信息管理組：掌握病例的活動史、人員接觸史，掌握重點人群名單、觀察人員每日健康情況等信息。負責信息的收集、上報、處理和傳遞等工作，確保信息上報渠道暢通。負責實時記錄突發事件的發展過程，提供真實材料，按規定擬稿上報。
（3）后勤保障組：提供所需要應急處置的設施、設備和物資，確保應急工作順利開展。負責保障校內餐飲、生活飲用水。在前期處置過程中，負責現場警戒、秩序維護、人員疏散等。控制外來人員、車輛進入校園，做好在校師生生活保障。加強校園巡查營控，及時停止校園群體性聚集活動，及時處置校園安全突發事件，及時處置涉校輿情事件。