食堂管理規章制度安全(通用3篇)
組織建立的管理體系必須是可執行的，不能脫離組織自身事務，成為一紙空文？以下是小編為大家收集的食堂管理規章制度安全(通用3篇)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食堂管理規章制度安全1
為加強機房的現場管理，對可能影響機房生產、安全的各種因素進行控制，確保通信設備安全正常運行，為使用部門提供優質的不間斷通信服務，并有效地保障機房維護、生產人員的人身安全，特制定本辦法。
適用范圍
本制度適用于公司機關機房的現場管理。
崗位職責
負責監督機房現場管理工作。負責機房現場的統一管理和運行維護工作，并對機房現場負責。
機房現場管理基本要求
機房環境要求
機房應防塵，門窗要嚴密，做到地面清潔、設備無塵、排列正規、布線整齊、儀表正常、工具就位、資料齊全、設備有序、使用方便。
機房內的溫度、濕度應符合維護技術指標要求，保持正常通風。
機房應有良好的防靜電措施。
動力機房應設置警示牌和防護柵欄以指示高壓區、檢修區、禁止合閘區。
無人值守機房要全封閉，保持機房整潔無塵，應有良好的防火、防盜、防潮、防塵等措施以及相應的遠端監測系統。
無人值守機房的周圍環境要保持清潔和安全可靠，機房門前道路應保持暢通無阻。
機房制度要求
機房必須統一規范上墻制度，并醒目掛置。
交流配電機房應上墻懸掛配電圖。
嚴格執行值班、交接班制度，明確職責，嚴格紀律，保證制度的進行。
嚴格執行安全生產的各項規定，嚴禁違章操作，確保網絡、設備及人身安全。
嚴格執行消防安全制度和監督條例，增強機房人員的安全意識，消防設施經常檢查，消除隱患。
嚴格執行保密法規，對機房人員進行保密教育，增強保密觀念，定期進行保密檢查，防止泄密失密。
不斷健全完善機房各項規章制度，并組織貫徹實施。
廠家在機房進行設備安裝調測，事先應向綜合部提出申請，經批準后方可進行，并做好機房入門登記，綜合部應安排專人配合廠家現場工作。
外單位人員工作性進入機房須經綜合部同意，安排專人陪同，做好機房入門登記。
機房進行重大參觀活動，須經公司領導批準;上級領導參觀視察機房時，綜合部應做好陪同工作。
機房安全管理要求
切實遵守安全制度，認真執行安全操作規定，做好防火、防爆、防盜、防雷、防凍、防潮等工作，確保人身和設備的安全。
在維護、測試、磁帶更換、裝載、故障處理、日常操作以及工程施工等工作中，應采取預防措施，防止造成工傷和通信事故。凡進行危險性較大、操作復雜的工作時，必須事先擬定技術安全措施。
各類機房應有可靠避雷裝置，配備合適消防器材，安裝煙霧告警、高溫告警、防盜告警等設備，并制定緊急處理預案。
各機房應具備在緊急情況下能與上級部門及時取得聯系的手段。機房內有緊急故障處理流程圖，人工再啟動和再裝入流程圖，聯系人、聯系電話等，且相關資料齊全，每個機房維護人員都能理解、執行。
雷雨季節要加強對機房內保安設備、地線及防護電路檢查。
加強網絡安全管理，確保網絡信息不受侵犯，保密信息不被泄露，網絡信息不丟失，網絡信息正常傳遞。
生產核心網絡以及與外部因特網存在接口的網絡，應特別加強網絡安全管理，提高防范措施。
各種涉及密級的圖紙、資料、文件等應嚴格管理，認真履行使用登記手續。
加強機房現場鑰匙的管理，保證鑰匙齊全和完好，由機房值班人員及保安進行分管，并作為交接班的一項內容。
機房設備管理要求
機房應建立包機責任制，也就是全部現用與備用設備均應按所劃分的設備維護段，落實到特定的包機人，包機維護要做到定人、定設備，責任段落要清晰。本機房內的設備，如果屬于其他專業部門來維護，應由本專業部門去負責落實并明確其他專業部門對該設備的維護包機責任人。本專業機房內新增設備(無論該設備是由本專業部門維護，還是需要其他專業部門來維護)，如果本專業部門沒有去負責落實并明確包機責任人，則視該設備由本專業部門負責包機維護。
設備機架、電纜標識應齊全準確，電纜、光纜、尾纖等應布放合理。
無論現用、備用設備，應保證備件、技術檔案、原始資料完整，不得任意更改設備的電路、結構或拆用部件，備用設備應保持原機的正常狀態，定期使用。
新建、擴容的設備或電路，須按相關規定經試運行后進行驗收，驗收合格方可正式投入運行。
運行網絡設備斷電、移動、搬遷應有記錄。系統搬遷，應事先制定詳細的實施方案，并報部門領導批準。
機房日常維護要求
對設備要精心管理，精心維護，精心使用。做到維護有標準，操作有規程，質量有保證。
按照維護規程和維護作業計劃的要求，定期地、有計劃地開展維護工作，對設備的運行情況、應具備的各種功能、系統重要數據的正確完整情況以及設備硬件的完好情況等進行檢查和測試。
對隨機或突發性的設備故障、嚴重的告警等異常情況，應按照應急處理流程盡快恢復設備的正常工作。
機房工程施工要求
機房機架設置應保持合理的間距，避免不必要的空間浪費。
根據公司相關規定，采用合理的走線方式，合理地鋪設機房靜電地板。
機房工程施工，必須在顯著位置懸掛醒目的工作提示牌。
機房工程施工工具嚴禁使用運行網絡的供電電源。
加強對機房工程施工的監護，設專人負責，杜絕人為事故的發生。
加強對機房工程現場的控制，工程材料等雜物嚴禁堆放在消防通道。
工程施工隊進機房施工，應事先書面通知綜合部，寫明施工單位、施工內容、時間、地點、工期、進場人數、施工小組負責人等基本情況，以書面形式向綜合部提出申請，內容包括施工相關情況說明、本工程期間專業部門現場監督人(協調人)名單。經綜合部審核同意后，工程施工隊方可進場施工。施工期間，工程施工隊必須每日清理現場;施工結束，工程施工隊必須按規定清理工程余料。
本制度自發布之日起實施，本制度在執行過程中，將進一步修改和完善。
食堂管理規章制度安全2
一、校長消防安全崗位職責制
1、認真貫徹執行《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國安全生產法》和公安部《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》等有關消防法規。
2、校長對學校范圍內的消防安全管理工作負總責，組織實施各級消防安全崗位職責制，明確消防安全職責人。
3、把消防工作納入學校管理全過程，做到“五同時”即同時計劃;同時部署;同時檢查;同時總結;同時評比。
4、落實消防安全經費，改善消防設施，滿足消防安全需要。
5、主持召開消防安全工作會議，對重大消防措施和發現的火險隱患整治作出決策，并督促職能部門貫徹執行。
6、對本單位發生的火災事故，用心組織撲救，并責成有關人員查明事故原因，限期整改。
二、分管校長消防安全崗位職責制
1、認真貫徹執行國家消防法律法規和上級指示，宣傳消防安全知識，具體抓好各級消防安全管理措施的落實。
2、協助校長做好學校消防安全工作，對校園內的消防安全管理工作負分管職責。
3、組織消防安全檢查，研究隱患整改措施，督促消防安全隱患的整改。
4、組織制訂消防安全管理制度，并認真貫徹落實。
5、做好學校消防器材配置和管理工作，使之處于良好的狀態。
6、對本單位發生火災，用心組織撲救，并會同有關部門或人員查明火災原因，提出整改措施及處理意見，堅持四不放過原則，即：事故原因不查明不放過;師生員工沒有受到教育和職責者沒有受到處罰不放過;沒有采取可靠的防范措施不放過;職責人沒有受到處理不放過。
7、用心選派消防安全人員參加業務培訓和學習，提高有關人員的業務素質。
三、各部門消防安全崗位職責制
1、辦公室：職責人
各類政策、法規、上級各類相關文件的收發、傳送以及相關材料、檔案的管理。
2、德育處：職責人
學生各類消防教育活動的宣傳、計劃、組織、安排以及材料的收集。
3、教學處：職責人
相關教材的征訂，教學計劃的檢查，實驗室、功能室的消防安全設施設備的配置、檢查。
4、總務處：職責人
學校消防設施設備的安排、配置、檢查;學生宿舍、食堂等的消防安全設施。
四、安全員、消防設施維護員消防安全崗位職責制
1、在學校校長或分管校長的領導下，做好本崗位消防安全工作。
2、熟悉和掌握本崗位的工作職責和工作任務，認真貫徹落實各項消防安全管理制度。
3、用心參加消防業務培訓和學習，認真了解有關消防法律、法規，熟知“三懂三會”。即懂本崗位火災危險性;懂預防火災的措施;懂撲救火災的方法。會使用消防器材;會撲滅初起火災;會報警。
4、消防設施維護員工應做好學校消防設施的檢查、維護、保養和管理工作，使之處于良好的狀態。
5、在日常消防安全工作中做到勤檢查、勤巡邏，發現問題及時匯報，主動消防隱患，并認真做好臺帳記錄工作。
6、樹立高度的工作職責心，堅守工作崗位，嚴禁酒后上崗。
五、教職員工消防安全崗位職責制
1、了解和掌握有關消防常識，認真執行學校消防安全管理制度，做好職責范圍內的消防安全工作。
2、用心參加消防知識學習培訓，熟知“三懂三會”具體資料。即：即懂本崗位火災危險性;懂預防火災的措施;懂撲救火災的方法。會使用消防器材;會撲滅初起火災;會報警。
3、愛護各類消防器材、設施，不隨意挪用消防器材，不亂堆雜物而堵塞通道。
4、嚴格遵守禁煙、火規定和動用明火申請制度。
5、發生火災及時報警，并服從命令，做到機智、勇敢、迅速參加撲救。
6、加強對管轄范圍內人員的消防安全教育，提高全體學生的消防安全意識。
食堂管理規章制度安全3
1、學校食堂要依照《食品衛生法》要求到縣衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，并每年年審一次。
2、食堂要制定衛生、管理制度 ，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。
3、食堂從業人員應每年一次到縣衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，發現患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內，以防萬一。
5、嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛生質量。
6、食堂供應學生的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品;新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗;嚴防食物中毒或農藥中毒。
7、保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。
8、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
9、認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源;嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用;開油鍋人員不得隨便離開，防止發生事故。電器、制冷設備應由專人管理。
10、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴格按操作規程操作，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離，嚴防事故發生。
11、認真接受衛生、防疫、質監、教育局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責任追究。