• [春節(jié)吃的食物]今年春節(jié)吃頓特色年夜飯

    更新時間:2008-05-25    來源:春節(jié)    手機版     字體:

    [春節(jié)吃的食物]今年春節(jié)吃頓特色年夜飯

    過個飽年,吃頓特色飯

    今年該去哪里過春節(jié)?首先引起我思考的是,應(yīng)該到哪里吃頓年飯,要有特色、有氛圍,還要有過年的氣氛。愛思范文26http://fanwen.is97.com

    在傳統(tǒng)的春節(jié)里,也許最重要的是一家人團(tuán)聚在一起吃頓團(tuán)年飯。雖然在今天,即使最傳統(tǒng)的中國人,也不一定要求全家人春節(jié)一定要回家團(tuán)聚。但是,年三十吃頓年夜飯的習(xí)慣還是不變。今年春節(jié),我想做回一只長著大鼻子的饞貓,找一個可以吃頓很特別飯菜的地方。

    我想,這頓年夜飯,我要在一個很有中國新年氣氛的地方,在一個熱鬧而不媚俗、喧嘩而不吵鬧、喜慶而不瘋狂的地方,我不要求很好的菜式,但一定要有當(dāng)?shù)孛耖g特色。最好,窗外吹過呼呼的寒風(fēng)和厚厚的積雪,而屋內(nèi)有紅紅的暖爐,溫暖如春,人們吃得大汗淋漓。

    第一個選擇,在中國一定會有很多。最近,廣州國旅假期計劃在春節(jié)推出北京加上塞北風(fēng)情的旅游線路,在傳統(tǒng)北京游中增加了塞北農(nóng)村風(fēng)情,帶游客到農(nóng)家吃頓農(nóng)家的團(tuán)年飯,感受關(guān)外人民濃濃的溫情和獨特的自然地理環(huán)境。聽著他們繪聲繪色地解說,真讓人無法不心動。而且,吃過塞北的農(nóng)家團(tuán)年飯之后,回到北京又是一番美食世界。北京的特色飲食更加數(shù)不勝數(shù),涮羊肉、烤鴨、京味餃子等等,簡直可以連續(xù)吃幾天不重復(fù)。我想,這算是一個選擇。

    第二個選擇,到成都或重慶去。在冬天里,再也沒有比吃頓紅紅的火鍋來得更加愜意。重慶的火鍋以牛毛肚為主料,配以牛肝、牛腰、黃牛背柳肉等其他各類菜品,食者自涮自食,味重麻辣,湯濃而鮮。成都的火鍋也不會遜色,在那寒冷的冬夜,火鍋映紅食客們的臉,香、辣、燙、麻、鮮,各種感覺一起涌上心頭。除了火鍋之外,還有燈影牛肉、夫妻肺片、湯圓、龍抄手、擔(dān)擔(dān)面等幾百種小吃,再加上一些餐廳可以邊吃邊看變臉表演,一想起只能悄悄地吞下口水。

    第三個選擇,到西安去。西安有最民俗的飲食風(fēng)情,特別是羊肉泡饃。料重味醇,肉嫩湯濃,饃筋光滑,香氣四溢,又有暖胃功能。西安市的牛羊肉泡饃館多如牛毛,隨便在哪兒都能吃到很地道的口味。還有葫蘆頭、金錢油塔、長安板栗、臊子面、乾州鍋盔等特色小吃和許多百年老店,順個吃下去不知要吃多少天。

    第四個選擇,到上海去。在上海,五花八門的美食和五彩繽紛的都市霓虹燈一起,把節(jié)日氣氛渲染得熱熱鬧鬧。上海的排骨年糕是我最愛的小吃,排骨香酥鮮嫩,年糕香糯適口,汁濃色艷。還有蟹黃蝦餃、獅子頭、大黃魚等,精致的飲食文化可能是這里的特色,而在這里過年,更有種大都市的熱情。

    第五個選擇,到廈門去。沿海的廈門,在飲食上也蘊含了海洋的寬厚。常見的小吃有扁食、面線糊、薄殼等,扁食是一種如同云吞的小吃;面線糊用細(xì)得無法再細(xì)的面條加上新鮮的海產(chǎn)品作湯類,鮮美無比。更加美妙的是那種叫“土筍凍”的小吃,將我們常見的沙蟲與湯汁凝固成晶瑩的一碟,看起來都那樣賞心悅目,拌上點芥末一吃才知什么叫全身清爽。就連居住于廈門的詩人舒婷,都曾多次在文章中提到這種風(fēng)味食物。

    還有哪里呢,從東北到山東,從江蘇到江西,從湖南到湖北,還有許多地方有別處沒有的鮮美食品,有別處沒有的民俗情趣,要有多少次旅游才能真正體會各地的風(fēng)情和中國深厚的飲食文化?今年,“中國烹飪王國游”的旅游口號在神州大地打響,也許還會有更多人,為了尋覓美食而四處奔走,因為游人們所吃進(jìn)口里的,不僅是美食,更是風(fēng)情。

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