• 中國學生營養日|全國學生營養日

    更新時間:2010-07-20    來源:其它節日    手機版     字體:

    中國學生營養日|全國學生營養日

    每年的5月20日是“全國學生營養日”,

    1989年5月20日全國啟動了“中國學生營養日”活動,至今已15個春秋。在此基礎上,為進一步促進改善學生營養狀況和營養成份,提高人口健康素質,中國學生營養與健康促進會、中國關心下一代工作委員會、中華慈善總會、中國營養學會、教育部關心下一代工作委員會等決定舉辦中國學生營養健康節,向社會各界全面宣傳學生的營養、食品安全、健康等相關知識,“把關心下一代從我做起”變成每位家長和全社會的自覺行動。學生飲用奶日供量約8萬盒的昆明市成為首屆中國學生營養健康節主辦城市。

    學生營養早、午、晚餐設計的基本要求

    學生營養早餐設計的基本要求

    按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求,一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。

    按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則,盡可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要求。

    營養早餐應有粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成,在餐后加一份瓜果補充維生素。

    學生營養午餐設計的基本要求

    學生午餐的營養素設計量,應占全天供給量的35~40%。

    學生營養午餐的食物供給量,應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物,并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。

    重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。

    要善于做些價廉物美又營養豐富的菜肴,如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

    學生營養晚餐設計的基本要求

    學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%,各種營養素的設計量應以補充有益于促進生長發育的營養素多一些。

    學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物,所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

    學生營養晚餐的種類,應在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料、蔥姜蒜調味料)。

    要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配

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