• [校園廣播稿]廣播稿素材 不容忽視的學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)

    更新時(shí)間:2015-06-28    來(lái)源:廣播稿    手機(jī)版     字體:

    [校園廣播稿]廣播稿素材 不容忽視的學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)

    廣播稿素材 不容忽視的學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)

    人體的胃腸道對(duì)前一天攝入的食物,經(jīng)過(guò)一夜間的消化和吸收,其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已被機(jī)體的基礎(chǔ)代謝,以及生長(zhǎng)發(fā)育用掉,急需早餐補(bǔ)充熱量和各種營(yíng)養(yǎng)。按時(shí)進(jìn)食早餐,能從食物中獲得熱量和各種營(yíng)養(yǎng),使身體健壯、精力充沛、上課專(zhuān)心聽(tīng)講、學(xué)習(xí)效率提高。

    反之,不吃早餐的學(xué)生上午會(huì)感到饑餓,頭昏心慌,注意力不集中,學(xué)習(xí)效率下降。嚴(yán)重的可出現(xiàn)低血糖昏迷。因此,對(duì)于負(fù)擔(dān)著繁重的腦力勞動(dòng)又處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的中小學(xué)生,更應(yīng)重視早餐營(yíng)養(yǎng)。早餐的內(nèi)容應(yīng)包括雞蛋、牛奶或豆奶以及適量的糧食(各種面包、糕點(diǎn)、饅頭和粥等),有條件的家庭飯后再加點(diǎn)水果。早餐的熱量一般占全天總熱量的25%—30%。此外,蔬菜搭配吃,還可增加菜肴的花色品種,有助于增進(jìn)人們的食欲。

    何為營(yíng)養(yǎng)早餐,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心科技顧問(wèn)、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授陳春明說(shuō),糧谷類(lèi)食物是碳水化合物的主要來(lái)源,碳水化合物是我們機(jī)體最重要的能量來(lái)源,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右,蛋白質(zhì)供能占10—14%,脂肪供能占25—30%。目前小學(xué)生早餐方面最突出的問(wèn)題是:早餐能量供給不足,食譜構(gòu)成不合理。主要是部分小學(xué)生不能每天吃早餐,或吃早餐者,早餐品種單調(diào),部分家長(zhǎng)過(guò)分強(qiáng)調(diào)高蛋白食物的攝入,而忽視富含碳水化合物的糧谷類(lèi)的攝入,造成早餐能量攝入偏低,蛋白質(zhì)能量消耗,有浪費(fèi)蛋白質(zhì)的作用。三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì):脂肪:碳水化合物的產(chǎn)熱比遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的12:25—30:60的比值,蛋白質(zhì)、脂肪攝入偏高,碳水化合物攝入偏低。所以,一個(gè)合理、平衡的早餐應(yīng)該是既含有蛋白質(zhì)、脂肪,又含有碳水化合物,三者有一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋壤@樣才有利于機(jī)體的吸收利用。

    一般來(lái)說(shuō),早餐所提供的能量及營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)該達(dá)到推薦的膳食供給量的25%—30%,早餐的食物種類(lèi)應(yīng)包括以下4類(lèi):即谷類(lèi)、肉類(lèi)、乳制品和蔬菜水果類(lèi)。如果一頓早餐中上述4類(lèi)食物都有則為早餐充足,如果食用了其中的3類(lèi)則為早餐質(zhì)量較好,如果只選擇了其中2類(lèi)或2類(lèi)以下則為早餐質(zhì)量較差。

    宣傳小結(jié):食物進(jìn)入口腔后,唾液不斷分泌,加上牙齒的咀嚼運(yùn)動(dòng)幫助消化食物。如果食物在口腔中停留時(shí)間長(zhǎng),則唾液分泌就多,牙齒咀嚼充分,這樣加工后的食物進(jìn)入胃內(nèi),就大大減輕了胃的負(fù)擔(dān),同時(shí)也有利于小腸對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)素的吸收。所以,吃飯一定要細(xì)嚼慢咽。

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