• 酒店餐飲實習周記

    更新時間:2023-09-26    來源:實習周記    手機版     字體:

    酒店餐飲實習周記【精選】

    實習:顧名思義,是在實踐中學習。在經過一段時間的學習之后,或者說當學習告一段落的時候,我們需要了解自己的所學需要或應當如何應用在實踐中。下面是小編精心整理的酒店餐飲實習周記,僅供參考,大家一起來看看吧。

    酒店餐飲實習周記。

    紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。實習是我們開啟職業生涯的第一站,實習一結束學校就會需要我們遞交實習總結報告,將結果整理成總結對我們來說更便于閱讀和理解。什么樣的實習總結比較清晰明了呢?以下為小編為你收集整理的酒店餐飲實習周記,希望對你有所幫助,動動手指請收藏一下!

    本周是我在酒店餐飲部門的實習周,我與一位專業的餐廳經理一起工作,從中學到了很多有用的知識和技巧。

    第一天,我被告知要在餐廳的點菜系統上進行培訓。這個系統非常方便且易于使用。通過它,我們可以輕松地點餐,查看桌位情況以及管理庫存。同時,系統還能提示我們何時需要進行補貨和更新存貨。

    第二天,我受到了擔任廚師長的導師的指導。她讓我體驗了切洋蔥、蒜和胡蘿卜的過程,如果不注意切割技巧將很容易受傷。此外,在學習如何烘烤蒜時,我還學會了如何根據溫度和時間的設定來決定何時食材已經烹制完成。

    在第三天,我跟隨服務員一起前往餐廳服務區。在那里,我學會了如何準備餐桌、接待客人以及跟進訂單。這項工作既需要專業的技能,又需要良好的溝通能力以及高度的客戶服務意識。我感到非常珍惜這次機會,因為我能夠通過學習以下這位服務員的行為來獲取足夠的經驗。

    在第四天,我嘗試了制作餐點的過程。我準備了幾個不同的菜品,如意大利面、烤肉、切面包等。我了解了如何烹制各種不同的食材以及如何用合適的香料來改善口感。我也學習到了時間管理和團隊合作的重要性,因為只有在人手充足的情況下才能保證每道菜品準時上桌。

    第五天,我跟隨飲品部門的工作人員進行了一次充滿活力和創造性的工作。我們準備了各種各樣的雞尾酒和酒精飲料,其中一些配方真的讓人大開眼界。除了那些熟悉的烈酒之外,我們還使用了許多新鮮的水果和胡椒制作了一些特殊的口感獨特的飲品。我從中學到,飲品的味道需要好的調整狀態的技巧,調味料的選擇與使用、搭配、溫度等都很重要。

    在本周,我經歷了許多的冒險和挑戰。但是整個過程都是令人興奮和有趣的。現在,我更加深入地了解了酒店餐飲部門的運營模式,以及每個組成部分都需要承擔的工作職責。我感謝這個部門的每個人,因為他們讓我體會到了自己所熱愛的職業,讓我在實現自己職業夢想方面邁出了重要的一步,這是我將永遠珍視的記憶。【928D.coM 策劃書范文網】

    本文來源:http://m.lsjse.com/gongzuobaogao/327994.html

    猜你感興趣

    久久精品日韩av无码| 久久精品一区二区国产| 国内精品-bt天堂| 久久久久久久99精品免费 | 久久精品无码中文字幕| 人人妻人人澡人人爽人人精品电影| jizz国产精品网站| 国产精品美女一区二区| 最新日韩精品中文字幕| 精品亚洲aⅴ在线观看| 国内精品九九久久久精品| 亚洲精品无码永久在线观看| 成人免费无码精品国产电影| 国产精品吹潮香蕉在线观看| 久久亚洲国产成人精品性色| 久久久精品免费国产四虎| 精品露脸国产偷人在视频| 综合91在线精品| 国产精品成久久久久三级| 免费精品人在线二线三线区别| 久久精品久久久久观看99水蜜桃| 无码国产69精品久久久久网站| 思热99re视热频这里只精品| 亚洲综合国产精品第一页| 国产成人综合久久精品亚洲| 成人精品一区久久久久| 日本精品卡一卡2卡三卡| www亚洲精品久久久乳| 国产精品VIDEOSSEX久久发布| 亚洲AV无码成人精品区狼人影院| 国产精品亚洲专区在线观看| 国产成人精品日本亚洲11| 精品一区二区三区四区在线播放| 在线电影国产精品| 精品高潮呻吟99av无码视频| 精品久久久久久无码专区不卡| 91精品国产91久久| 99精品一区二区三区无码吞精 | 午夜国产精品无套| selaoban在线视频免费精品| 亚洲国产精品国产自在在线|